식초의 효능 종류 마시는 법

 

 

 

 

 

식초의 효능  종류  마시는 법

 

조미료인 식초가 건강음료로 알려지면서
다양한 식초가 개발되고 있다.

기본적인 양조식초나 사과식초 현미식초를 비롯해
감식초를 비롯해 포도식초 양파식초 유자식초 등
다양한 식초의 효능과 마시는 법

 

 

1.식초의 효능
고혈압  당뇨병  비만예방에 탁월한 효과가 있다.
현재까지 알려진 식초의 건강적인 효능은
다음과 같은 것이 있다.

우선 동맥경화를 예방하는데
유용한 성분을 지니고 있다는 것이다.

즉 식초는 동맥경화증이나 혈전증 등의 질병을 일으키는 과산화지질의 생성을 막아주는 역할을 해
동맥경화증을 예방한다.

또한 식초에 함유된 유기산과 아미노산이
체내 에너지 대사에 관여해
피로물질이 쌓이는 것을 막아준다고 한다.

특히 식초는 그 자체에 산미가 많지만
일단 체내에 흡수되면 체액을 산성으로 만드는
젖산등의 생성을 방지해 피로물질을 분해시키는 것으로
알려져 있다.

스트레스를 조절하여 건강을 지켜주는 역할을 하는
부신피질 흐르몬의 분비 소화 및 식욕촉진에도
효과가 있다고 한다.

이 밖에도 체내에서 지방을 축적되는
당분이나 글리코겐을 분해 하므로
비만을 방지하고 피부 건강과 미용에 좋을 뿐만 아니라
강력한 살균력으로 인체 내 독성 제거 및 숙취 제거등
효능이 높다고 한다.

2.다양한 식초의 종류와 마시는 법 효능
감식초
감식초는 포도당과 과당,비타민A와C,아미노산이
풍부하게 함유된 감을 주성분으로 해서 만든다.

비만 고혈압 등 성인병 예방과 피부미용 등에
좋은 효과를 내는 것으로 알려져 있다.

건강을 위해서 마시는 감식초는
하루 2-3회 약 30CC정도를 마시거나
감식초를 냉수. 우유. 꿀물. 과일쥬스 등에
1:3 비율로 회석하여 마시면 좋다고 한다

포도식초
포도식초는 각종 유기산 칼륨 철분 등
무기물질이 풍부해서 소화를 촉진 시켜주고
피부미용이나 변비예방등의 효과를 볼 수 있다고 한다.

매실식초
매실은 그 자체만으로도 신맛을 내는 조미료로
사용되기 때문에 식초 재료로는 더없이 잘 어울린다.

매실의 신맛은 구연산의 신맛인데
피로회복에 특히 좋다고 한다.

기타식초들
양파식초는 양파 고유의 달콤하고 톡 쏘는 듯한 향이
양파식초의 특징이다.

유자로 만든 유자식초 국산마늘을
섭씨 32도에서 발효 시켜 만든 마늘 식초

복숭아를 원료로 한 복숭아식초는 산도가 높다.
색상과 향기가 뛰어나다

 

 

 

3.마시는 법
요구르트.우유.꿀.과실주.냉수.등과 식초를 섞을 때는
역겹지 않고 부드럽게 마실 수 있는 정도의
산도를 지니도록 비율을 맞추어
무리하지 않게 마시는 것이 좋다.

또한 한꺼번에 많이 마시는 것보다는
몸의 상태를 봐가면서 양을 조절해서 적당하게 마셔야
효과를 볼 수 있다.